Teremyağlı Patetesli Papatya Poğaça

Teremyağlı Patetesli Papatya Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için :

• 125 gr teremyağ(yumuşak olandan )
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz, tozşeker
• 1 çay bardağı süt(ılık )
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
• Aldığı kadar un

İçi için :

• 2 adet patates (haşlanmış sonra kabuğu soyulup rendelenecek )
• 1 küçük kase rendelenmiş beyaz peynir
• 1 tutam ince kıyım dereotu ve maydanoz
• 1 adet rendelenmiş kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı teremyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzerine :

• 1 adet yumurtanın sarısı ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Teremyağlı Patetesli Papatya Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce içi i malzemesi için tavaya yağları koyalım .
2. Soğanı, tuzu, karabiberi serpelim ,2-3 dk pişirelim .
3. Sonra patatesi ekleyelim karıştırın.
4. Ocağın altını kapatın, biraz soğuyunca maydanoz, derotunu ekleyip karıştırın.
5. Hamuru için bütün malzemeleri bir kaba koyalım, azar azar azar ekleyerek hamuru yoğuralım. Yumuşak bir hamur olacak.
6. Üzerine bir bez örtelim ,yarım saat dinlenmeye bırakalım, sonra hamurdan portakal kadar parçalar koparalım .
7. Un serptiğimiz tezgahta bir cm kadar kalınlıkta açalım ,su bardağı yuvarlaklar keselim ,patetesli içten az biraz koyalım iki kenarını toplayalım.
8. Yağladığımız tepsiye dizelim, tepsisinin ortasına önce bir yuvarlağın içine malzemeyi koyup diğer yuvarlağı üzerine koyup kenarlarını bastıralım.
9. Tepsinin ortasına koyalım .
10. Diğer yaptığımız şekli etrafına dizelim bu şekilde bir sıra yapalım sonra biraz daha büyük boy su bardağı ile keselim ikinci sırayı da böyle yapalım.
11. Üzerine de yağla çırpılmış yumurta sarısından sürelim.
12. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 30-35 dk pişirelim afiyet olsun.