Teremyağlı Perde Pilavı

Teremyağlı Perde Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

Pilavı İçin ;

• 2 su bardağı pirinç
• 2 çorba kaşığı teremyağ
• 2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
• Yarım çay bardağı kuş üzümü
• 1 çay bardağı kabuğu soyulmuş badem (Üzerine koymak için bir kısmını ayırın)
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 3 su bardağı tavuk suyu
• 5 adet tavuk baget

Hamuru İçin ;

• 1 adet yumurta
• 3 çorba kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un

Kalıbı Yağlamak İçin ;

• Gerektiği kadar teremyağ

Teremyağlı Perde Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba, mis gibi teremyağlı perde pilavını sizlerle paylaşmak istiyorum.

1. Önce pirinci kaynar suda ıslatın. 4 adet tavuk bagetlerini düdüklüde haşlayın.
2. Haşladığınız suyu ayırın. Tavukların etlerini kemiğinden ayırın.
3. Pilavı pişireceğiniz tencereye terem yağını koyun.
4. Dolmalık fıstığı ve kabuğunu ayırdığınız bademleri koyun ve kavurun daha sonra pirinci güzelce yıkayın ve onu da ekleyip beraber kavurun. Kuş üzümlerini de yıkayıp ekleyin.
5. Tuzunu ve karabiberini de ekleyin. 3 bardak tavuk suyu ile pişirin.
6. Pilavın demlenmesini beklerken hamurunu hazırlayın.
7. Hamuru için yumurta, yoğurt, kabartma tozu ve un ile ele yapışmayacak bir hamur yoğurun daha sonra bir merdane yardımı ile unladığınız masanın üstünde çok ince olmayacak şekilde açın.
8. Yarım parmak kalınlığında daha sonra kalıbı teremyağ ile her yerini iyice yağlayın. (Ben Borcam kullandım)
9. İyice yağladığınız kalıbın içine kabuğu soyulmuş bademleri dizin ve açtığınız hamuru yavaşça yerleştirin.
10. Pilavın içine tavuk etlerini ekleyin ve karıştırın.
11. Hamurun içine pilavı dökün ve hamurun artan kısımlarını kesin veya üzerine kapatabiliyor sanız kapatın.
12. Eğer keserseniz kestiğiniz hamurlarla tamamen kapatın ve bir kürdan yardımıyla üstüne delikler açın.
13. 180 derecelik ısınmış fırında kızarana kadar pişirin.
14. Daha sonra ılınmasını bekleyin ve servis tabağına ters çevirip çıkartın.
    Harika lezzetli bir pilav ısrarla tavsiye ederim. Sevdiklerinizle paylaşmanız dileğiyle.