Teremyağlı Perde Pilavı

Teremyağlı Perde Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

Pilav için;

• 2 su bardağı pirinç
• 2 yemek kaşığı teremyağ
• 1 yemek kaşığı kus üzümü
• 1 yemek kaşığı çam fıstığı
• 1 çay bardağı badem
• 3 su bardağı tavuk suyu
• 1 tavuk göğsü
• Tuz karabiber

Hamuru için;

• 1 yumurta
• 3 yemek kaşığı teremyağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Tuz
• Aldığı kadar un

Teremyağlı Perde Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur malzemelerini karıştırıp yoğuralım. Pilav olana kadar dinlensin.
2. Tavuğu haşlayıp didikleyelim. Suyunu pilav da kullanacağız.
3. Yağda badem ve fıstığı biraz kavuralım sonra pirinçi ekleyip az daha kavuralım.
4. Tavuk suyunu, kus üzümünü ve baharatın ekleyip pişirelim.
5. Pilav pisince tavukları ekleyip hamuru açana kadar dinlendirelim.
6. Hamuru kalıba göre açıp yağlanmış ve bira badem serpilmiş kalıba serelim.
7. İçine pilavimizi döküp hamuru kenarlarından kapatalım.
8. 200 derece de 15- 20 dk. Üzeri kızarana kadar pişirelim.
9. Servis için kalıptan ters çevirerek çıkaralım.

Afiyet olsun.