Teremyağlı Poğaça Ve Salçalı Ekmek

Teremyağlı Poğaça Ve Salçalı Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bardak süt
• 1 bardak su
• Yarım bardak yoğurt
• Yarım paket teremyağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 buçuk tatlı kaşığı tuz
• 2 yumurta akı sarısı üzerine
• Aldığı kadar un
• 1 tane yaş maya yada kuru maya

İçi için;

• Beyaz peynir
• Maydanoz

Salçalı ekmek için;

• 1 adet soğan
• 1  tane biber
• Yarım kaşık domates salçası
• Yarım kaşık biber salçası
• Yarım bardak sıvı yağ
• Susam
• Kekik
• Maydanoz, karabiber

Teremyağlı Poğaça Ve Salçalı Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamurumuzu yapalım. Şekeri ,iki yumurtanın akı ve birinin sarısını ,tuzumuzu, mayamızı ,ılık süt ve suyumuzu içine alıp karıştıralım.
2. Daha sonra unumuzu ekleyelim. Yavaşça ve ele yapışmayan yumuşak hamur yapalım ve üzerini hava almayacak şekilde kapatın ,45 dk mayalanması için bekleyelim.
3. İç malzemesi için peyniri ve maydanozu bir kapta karıştırın.
4. Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler koparıp yuvarlayalım.
5. Her bezeyi tezgahın üzerinde, elinizle bastırarak çay tabağından biraz daha büyük olacak şekilde açıp harçtan koyalım ve kapatalım.
6. Hamurların üzerlerine kalan yumurtanın sarısını sürüp çörek otu serpin.
7. Salçalı ekmek için gerekli malzemeleri doğrayıp baharatlarımızı ekleyip karıştırıyoruz ve yuvarlak yaptığımız hamurun üzerine avuç içimize hafif bastırarak şekil veriyoruz . Salçalı harçtan sürüyoruz.
8. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında, yaklaşık 30 -35 dakika pişirin. Afiyet olsun.