Teremyağlı Portakallı Cheesecake

Teremyağlı Portakallı Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Alt Tabanı İçin;

• 2 paket yulaflı bisküvi
• Yarım su bardağı eritilmiş teremyağı

Kreması İçin;

• 400 gram labne peyniri (1 paket)
• 400 gram sıvı krema (2 paket)
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• Yarım portakal rendesi
• Yarım portakalın suyu

Sosu İçin;

• 2 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
• 1 su bardağı su
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 3 yemek kaşığı tepeleme nişasta
• Yarım portakal rendesi

Teremyağlı Portakallı Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kekimiz için ön hazırlıkları yapalım. Bunun için önce ısıya dayanıklı fırın kabına bir miktar su ekliyoruz ve fırının tabanına yerleştiriyoruz. Bunu fırın tepsisinde de yapabilirsiniz.
2. Kelepçeli kalıbımıza yağlı kağıt yerleştiriyoruz. Duvarını yağlayıp şeritler halinde kestiğimiz yağlı kağıdı yapıştırıyoruz. Dışını komple alüminyum folyoyla kaplayalım.
3. Fırınımızı 170 dereceye ayarlayalım.
4. Tabanı İçin; Bisküviler rondodan geçirilir. Üzerine eritilmiş teremyağını ekleyip tekrar rondodan geçirelim. Tabanımıza eşit bir şekilde yayıp kaşıkla bastıralım. Buzdolabında dinlendirin.
5. Kreması için; Labne ve sıvı kremayı mikserle çırpalım. Toz şeker ekleyip çırpmaya devam edelim. Un, nişasta ve vanilyayı eleyip çırpalım. Portakalın suyunu ve rendesini de ekleyip çırpın. Yumurtaları tek tek ilave edip düşük devirde çırpalım.
6. Kremayı bisküvili tabanımızın üzerine yayalım. hava kabarcığı kalmaması için zemine bir iki kez vuralım.
7. Alt üst ayarda fırın kapağını hiç açmadan yaklaşık 45 dakika pişirelim. Baktınız üzeri hafif kızarıyor ayarı düşürüp biraz daha pişmesini sağlayın. Piştikten sonra fırından almayın fırında dinlensin 😊 Daha sonra oda sıcaklığında ılımaya bırakabilirsiniz.
8. Sosu için; Tüm malzemeyi bir tencereye alalım. Kaynayıp kıvam alana kadar karıştırarak pişiriyoruz. Daha pürüzsüz bir görünüm için joleyi süzgeçten geçirin. Daha sonra soğuyan kremanın üzerine yayalım.
9. En az 4-5 saat buzdolabında dinlendirin. Mümkünse 1 gece bekletin. Daha sonra dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz. 😊❤️