Teremyağlı Rulo Poğaça

Teremyağlı Rulo Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5-6 su bardağı un kontrollü bir şekilde unu ilave ediyoruz

Arasına Sürmek İçin

• Teremyağ

İç Harcı İçin

• Peynir ve maydanoz

Kenarları İçin

• 1 çay bardağı süt
• Kavrulmuş susam

Teremyağlı Rulo Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ılık süt ve su toz şeker ve mayayı yoğuracağımız kabin içine alıp maya eriyene kadar karıştırıyoruz.
2. Yaklaşık 5 dakika kadar üzeri köpük olup maya aktifleşene kadar bekliyoruz.
3. Üzerine tuz sıvı yağ yumurta ve unu kontrollü bir şekilde ilave ederek yumuşak bir hamur yoğuruyoruz üzerini kapatıp mayalanması için kenara alıyoruz.
4. Mayalanan hamurumuzun havasını alıp 2 eşit parçaya bölüyoruz hamurun birini tezgahın üzeri ne bir miktar un serpip mercana ile açıyoruz.
5. Üzerine teremyağ eşit bir şekilde sürüyoruz üzeri ne iç harcından yayıyoruz ve 1, 5 cm genişliğinde aralıklarla kesiyoruz.
6. Her parçayı rulo şeklinde sarıyoruz hamurun kenarlarını önce süte sonra susama buluyoruz yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize diziyoruz.
7. 10 dakikada tepside dinlendiriyoruz önceden ısıtılmış 200 derecede pişiriyoruz.
8. 2. Hamurumuzu da aynı şekilde yapıyoruz pişen piyasalarımızı 5-10 dakika dinlendirip sıcak servis yapıyoruz afiyet olsun.