Teremyağlı Rum Tatlısı (Çok Hafif) Tarifi'nin Malzemeleri
- 3 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı hindistan cevizi
- Yarım su bardağı ince çekilmiş ceviz
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
Şerbet için;
- 2 su bardağı su
- 1, 5 su bardağı şeker
Muhallebi için;
- 1 litre süt
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket kremsanti
- 2 yemek kaşığı teremyağ
Süslemek için;
Teremyağlı Rum Tatlısı (Çok Hafif) Tarifi'nin Yapılışı
- Şerbeti için, tencerenin içerisine şeker ve su konularak yaklaşık 10 dakika kadar kaynatılır.
- Hazır olan şerbet ocaktan alınıp soğumaya bırakılır.
- Keki için, yumurta ve toz şeker mikser ile iyice çırpılır.
- Ardından sıvı yağ ve kalan diğer malzemeler de ilave edilerek güzelce karıştırılır.
- Dikdörtgen bir borcam yağlandıktan sonra, kek harcı içerisine boşaltılır.
- Önceden ısıtılan 170° fırında kek pişmeye bırakılır.
- Kek pişip ilk sıcağı çıktıktan sonra, üzerine hazırlanan şerbet dökülür.
- Muhallebisi için, tüm malzemeler bir tencerenin içerisine alınarak karıştırılır.
- Koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirilir kaynamaya başlayınca teremyağ eklenip ocaktan alınır.
- Ocaktan alınan muhallebinin içerisine krem şanti toz hali ile ilave edilerek çırpılır.
- Hazır olan tatlının üzerine muhallebi dökülür ve oda sıcaklığında soğutulur.
- Dinlendikten sonra buzdolabına konulur. Servis yaparken kakao ile süslenir.
Afiyet olsun