Teremyağlı Rus Mantısı

Teremyağlı Rus Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı ılık süt
• 2 yumurta
• Tuz
• Aldığı kadar un

İç harcı içi;

• Dana kıyma
• 1 yemek kaşığı teremyağ
• 1 adet soğan
• Kimyon
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için;

• Yoğurt
• 1 yemek kaşığı teremyağ
• İsteğe göre 1-2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı su

Teremyağlı Rus Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt ve yumurtalar bir kabın içine alınarak karıştırılır.
2. Sonra un ve su eklenerek iyice yoğrulur.
3. Hamur yoğrulduktan sonra dinlenmeye bırakılır.
4. Bu arada iç harç hazırlanır. Kıyma kimyon karabiber soğan tuz yoğrulur.
5. Hamur ince bi şekilde açılır açılan hamur yuvarlak bir şekilde kesilir.
6. Kesilen hamurların içine kıymalı iç harçtan konur.
7. Hamurların iki taraftan bükülerek ay şeklinde kapatılır.
8. Kaynayan suyun içine atılan mantılar piştikten sonra önce yoğurt sonra salçalı sola servis edilir.