Teremyağlı Safranlı Pilav Tarifi

Teremyağlı Safranlı Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gram pirinç
• 2 yemek kaşığı teremyağ
• 3 su bardağı tavuk suyu (pilavın üzerini geçecek kadar)
• 50 gram teremyağ
• 25 gram antep fıstığı
• 15 gram kuş üzümü
• 1 çay kaşığının yarısı safran(0, 1 gr)
• 2 gram tuz

Hazırlanışı

1. Safranı bir miktar sıcak suyun içinde 2 dk bekletip, suyunu süzün ve posasını atın. Kuş üzümlerini sıcak suyun içinde kabartın.
2. Pirinci ılık tuzlu suda nişastası gidene kadar bekletin.
3. Antep fıstığını sıcak tuzlu suda 5 dk bekletip, kabuklarını soyun.
4. Bin tencerede 50 gram teremyağ eritin ve antep fıstıkları kavurun.
5. Ayrı bir pilav tenceresine 2 yemek kaşığı teremyağı ekleyin ve eritin.
6. Üzerine pirinçleri alın ve teremyağ ile kavurun.
7. Kaynamış sıcak tavuk suyunu ve safranlı suyu üzerine ekleyin ve karıştırın.
8. Tuz ile tatlandırın.
9. Suyunu çekene dek pişirin.
10. Pişince kavrulmuş antep fıstığı ve kuş üzümünü katarak servis edin. Afiyet olsun.