Teremyağlı Saray Pilavı

Teremyağlı Saray Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 dolu kaşık teremyağ
• 1.5 su bardağı pirinç
• 3 su bardağı sıcak su
• 1 büyük kuru soğan
• Kestane (Ben kışın pişirip buzluğa atmıştım, varsa güzel olur yoksa şart değil)
• Kuş üzümü
• Badem
• 8-10 kuru kayısı
• Kıyılmış maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• Tarçın

Hazırlanışı

1. Teremyağı tencereye alalım. Eridikten sonra üzerine küp küp doğradığımız soğanı ekleyelim ve kavuralım.
2. Kavrulan soğanlara kestaneleri, bademleri, kuş üzümlerini ve kayısıları atıp, biraz daha kavuralım.
3. Ardından yıkanmış pirincimizi ekleyelim ve 5 dk daha kavuralım. Pirinçler şeffaflaşınca suyunu, tuzunu ve baharatlarını ekleyelim.
4. Tencerenin kapağını kapatıp, suyunu çekene kadar pişirelim. Demlendikten sonra servis edelim. Afiyet olsun :)