Teremyağlı Sodalı Enfes Börek

Teremyağlı Sodalı Enfes Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yufka

İç sosu

• Yarım şişe maden suyu
• 3 kaşık teremyağ

İç harcı

• 5 adet patates
• 1 adet büyük soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Pulbiber
• Karabiber
• Tuz

Dışına sos

• Yarım maden suyu
• 2 adet yumurta sarısı
• 4 kaşık eritilmiş teremyağ

Teremyağlı Sodalı Enfes Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce iç harcımızı hazırlayalım.Patateslerimizi haşlıyoruz bir tencerede yağımızı kızdırıyoruz soğanımızı yemeklik doğrayıp yağın içine atıyoruz kavuruyoruz.
2. Salçamızı ilave ediyoruz kavuruyoruz başladığımız patatesleri soğanımızın içine koyuyoruz.
3. Pul biber ve karabiber ve tuzumuzu ilave edip bi kaç kere karıştırıp ocağımızın altını kapatıyoruz.
4. Bir adet yufkamızı seriyoruz bir kasede hazırladığımız maden suyu ve teremyağımızı yufkamızın her yerine sürüyoruz.
5. Patatesli iç harcımızı koyuyoruz ve rulo şeklinde sarıyoruz her yufkamızı bu işlemi uygulayarak tepsimizi dolduruyoruz.
6. Daha sonra üzerine soda eritilmiş teremyağ ve yumurta sarımızı karıştırıp sürüyoruz 180 derece ısıttığımız fırınımıza böreğimizi atıyoruz pişiriyoruz
   Afiyet olsun:)