Teremyağlı Sultan Poğaçası

Teremyağlı Sultan Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı un
• 1 paket toz maya
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım çay bardağı ılık süt
• 2 yemek kaşığı eritilmiş teremyağ
• 1 tatlı kaşığı tuz iç harcı için 100 gram krem peynir
• 1 kırmızı biber
• 1 sivri biber
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 çay kaşığı kuru kekik

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı

Teremyağlı Sultan Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

1. Geniş bir yoğurma kabında 2 su bardağı un, tuz ve mayayı harmanlayın.
2. Su, süt ve teremyağını ekleyip karıştırın. Azar azar un ekleyip ele yapışmayan bir hamur haline gelene kadar yoğurun.
3. Üzerini örterek 1 saat mayalanmaya bırakın.
4. Biberlerin çekirdeklerini temizleyip küçük küpler şeklinde doğrayın ve krem peynire karıştırın. Pul biber ile kekik ekleyin.
5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzda açın.
6. İçine krem peynir karışımından bir miktar yerleştirip kapatın ve yuvarlayın.
7. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
8. Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar pişirin. Servis yapın.