Teremyağlı Sultan Tatlısı (Mutfağın Sultanlarına)

Teremyağlı Sultan Tatlısı (Mutfağın Sultanlarına) Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram teremyağı
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı Hindistan cevizi
• 1 su bardağı irmik
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 su bardağı un

Şerbeti için:

• 2 su bardağı toz şeker
• 4 su bardağı su
• 1 çay kaşığı limon suyu

Üzeri için:

• 1 çay bardağı süt
• 1 su bardağı mavi haşhaş
• 30 adet yarım ceviz içi

Teremyağlı Sultan Tatlısı (Mutfağın Sultanlarına) Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbetin hazırlanışı; Şeker ve suyu bir tencereye alarak kaynatın. Kaynamaya başlayan şerbetin altını kısın ve 10 dakika daha kaynatın. 10 dakikanın bitiminde 1 çay kaşığı limon suyunu şerbete ekleyerek 5 dakika daha kaynatın ve ocaktan indirerek soğumaya bırakın.
2. Şerbeti mutlaka önce hazırlamalısınız çünkü tatlı sıcak şerbet soğuk olacak.
3. Hamurun hazırlanışı; Teremyağı ve şekeri bir kapta, şeker ve teremyağı özleşene kadar çırpın.
4. Yumurtayı ekleyerek çırpmaya devam edin.
5. Sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin.
6. Hindistan cevizi, irmik ve kabartma tozunu ekleyip çırpmaya devam edin.
7. Son olarak vanilyayı ve unu ekleyerek yoğurun.
8. Elinize yapışmayacak kıvama gelmiş olan yoğurduğunuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elinizle yuvarlayın.
9. Yuvarladığınız hamurları önce süte daha sonra haşhaşa bulayın ve yağlanmış tepsiye koyun.
10. Tepsiye sıraladığımız hamurun tam ortasına yarım cevizleri koyarak son halini verin.
11. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 35 dakika pişirin.
12. Fırından çıkardığınız sıcak tatlıya soğuk şerbeti dökün ve 3-4 saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.Bu tariften ceviz büyüklüğünde 29 adet tatlı çıkmaktadır.AFİYET OLSUN.