Teremyağlı Sultan Tatlısı

Teremyağlı Sultan Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr teremyağ (oda ısısında)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı irmik
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un (2. 5 su bardağına yakın un kullandım)
• Arzuya göre portakal ve limon kabuğu rendesi

Dış Kısmını Bulamak İçin ;

• Süt
• Mavi haşhaş
• İrmik (çiçekleri bulamak için)
• Badem veya fındık içi (üzeri için)

Şerbeti İçin ;

• 2. 5 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• Bir kaç damla limon suyu
• Su bardağı ölçüsü 200 ml’dir

Teremyağlı Sultan Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Lezzeti ve görseliyle misafirlerinizi ve sevdiklerinizi etkileyebileceğiniz muhteşem bir tarif. 💯👍😍 Üstelik yapımı çok kolay.   Tüm püf noktalarını detaylı olarak anlattım. Sizde hiç zorlanmadan kolaylıkla bu tarifi yapabilir, sevdiklerinizi şaşırtabilir ve mutfağınızın sultanı olabilirsiniz.

1. Öncelikle soğuk olması gerektiği için şerbetini hazırlayın. Bunun için şeker ve suyu tencereye koyup karıştırın.
2. Ocağın üzerine alıp kaynamaya başlayınca bir kaç damla limon suyunu ilave edip 5 dakika daha kaynadıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
3. Şerbet soğurken tatlının hamurunu hazırlayın.
4. Yoğurma kabına un ve kabartma tozu hariç, oda ısısında yumuşamış teremyağını ve diğer malzemeleri koyup elinizle tüm malzemenin birbirine karışmasını sağlayın.
5. Unun yarısını ve kabartma tozunu ilave edip yoğurduktan sonra kontrollü şekilde kalan unu yavaş yavaş ilave ederek yoğurun(un miktarı kullanılan malzemeye göre değişebilir. Bu nedenle azar azar kontrollü şekilde un kullanılması gerekir).
6. Yoğurduğunuz hamurdan 15 adet, cevizden biraz büyük bezeler yapın.
7. Kalan hamuru tatlının çiçek kısmı için kenara ayırın. Hazırladığınız bezeleri önce süte ardından haşhaşa iyice bulayıp tepsiye yerleştirin. Tüm bezeler bitene kadar işlemi tekrarlayın.
8. Tatlının çiçek kısmı için, yağlı kağıt yardımıyla hamuru ne çok ince nede çok kalın olmayacak şekilde tezgah üzerinde merdane yardımıyla açın. Çiçek kalıbıyla şekiller çıkartıp bir taraflarını irmiğe bulayın.
9. Buladığınız kısım üste gelecek şekilde bezelerin üzerine yerleştirin. 15 adet çiçek elde ettikten sonra kalan hamura da beze ve çiçek şekli verip toplamda 16 adet tatlı elde ettim.
10. Üzerlerine badem veya fındık içi batırıp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında çiçekler hafif pembeleşip altı kızarana kadar pişirin. Pişme süresi fırından fırına değişebilir.
11. Bu nedenle fırınınızın ısısına göre kontrollü şekilde pişirin. Pişen tatlılarınızı fırından çıkartıp ilk sıcaklığı geçtikten sonra soğuk şerbeti her bir tatlının üzerine gelecek şekilde gezdirerek dökün.
12. Üzerini bir tepsiyle kapatın ve üst kısımlarının da şerbeti iyi çekmesi için ara ara kaşıkla her bir tatlının üzerine şerbet gezdirin. İyice soğuyup dinlendikten sonra afiyetle tüketin.
13. Tatlınızın daha lezzetli ve kıvamında olmasını isterseniz bir gece dinlendirmenizi tavsiye ederim. Ben bu tatlıyı servis etmeden önce buzdolabında biraz soğutup servis etmeyi tercih ediyorum.
    Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun😊