Teremyağlı Tadına Bayılacağınız Baklava

Teremyağlı Tadına Bayılacağınız Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 36 adet hazır baklava yufkası
• 2 su bardağı iri çekilmiş ceviz
• 200 gr teremyağı

Şerbeti İçin ;

• 4 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su

Teremyağlı Tadına Bayılacağınız Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbeti için şeker ve su ocağa konulur. Şeker eriyinceye kadar karıştırılır.
2. Şerbet kaynamaya başlayınca altı kısılarak beş altı dakika daha kaynatılır. Limon suyu sıkılır.
3. Beş dakika sonra ocaktan alınır. Önce teremyağı eritilir. Üzerinde biriken beyazlıklar alınır.
4. Fırın tepsisi yağlanır. Yufkalar tek tek alınarak tepsiye üç adet yerleştirilir.
5. Üçüncü yufkanın üzerine fırça yardımıyla ılınan yağdan serpiştirilir.
6. Diğer üçlü yufkalar da aynı şekilde yapılır. On ikinci yufkaya gelince tepsinin her tarafına ceviz serpiştirilir.
7. İkinci on iki yufka aynı şekilde yapılır. Yani her üç yufkada bir yağlama işlemi yapılır.
8. On ikinci yufkaya gelince ikinci kat ceviz serpiştirilir.
9. Üçüncü on iki yufkaya da aynı işlemler yapılır.
10. Son yufka yerleştirildikten sonra keskin bir bıçakla istenilen şekil verilerek dilimlenir.
11. Kullanılan yağ ocakta tekrar kızdırılarak tepsideki baklavanın üzerinde gezdirilir.
12. 180 derece ısıtılmış fırında 25 dakika pişirilir.
13. Çıkarıldıktan sonra hemen üzerine soğumuş şerbeti dökülür. Afiyet Olsun