Teremyağlı Tavuklu Bulgur Pilavı

Teremyağlı Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

Tavukları haşlamak için;

• 500 gr tavuk kanat
• 1 litre su

Pilav için;

• 1.5 su bardağı bulgur
• 1 çay bardağı şehriye
• 3 su bardağı tavuk suyu
• 3 yemek kaşığı teremyağ
• 5 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz

Teremyağlı Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavukları haşlıyoruz.
2. Tavuklar haşlandıktan sonra suyundan 3 su bardağı ayırıyoruz.
3. Tavukları kenara alıyoruz.
4. Tencereye ayçiçek yağını alıp şehriyeleri atıyoruz.
5. Şehriyeler kavrulduktan sonra bulguru ekliyoruz.
6. Bulgurlar kavrulurken teremyağını ekliyoruz.
7. Yağ eridikten sonra bulgura 1 su bardağı suyu ekleyip tavukları diziyoruz.
8. Tavukları dizdikten sonra kalan suyu ekliyoruz.
9. Tuzu ve karabiberi ekliyoruz.
10. Pilav suyunu çekince bulguru kontrol ediyoruz. Eğer pişmediğini düşünüyorsak kaynar su ekleyebiliriz.
11. Pilav tam olarak piştikten sonra üzerini bezle kapatıp sofraya sarıyoruz.
12. Yaklaşık yarım saat bekledikten sonra servis edebiliriz.