Teremyağlı Tiramisu

Teremyağlı Tiramisu Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 100 gram eritilmiş teremyağı
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 3 çorba kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin

Kreması için;

• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 2 adet yumurtanın sarısı
• 250 gram maskarpone veya 250 gram labne peyniri
• 2 paket şekerli vanilin
• 1 su bardağı toz şeker

Keki ıslatmak için;

• 2 tatlı kaşığı granül kahve
• 1,5 su bardağı su
• 4 tatlı kaşığı toz şeker

Hazırlanışı

1. Keki için yumurtayı ve toz şekeri 5 dakika çırpın.
2. Üzerine unu, kakaoyu,teremyağını, kabartma tozunu eleyerek ilave edin.
3. En son şekerli vanilini ilave edip iyice karıştırın.
4. Orta boy borcama veya yuvarlak kek kalıbına dökün.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin ve soğumaya bırakın.
6. Sütü, şekeri, yumurtanın sarısını ve unu bir tencereye alın iyice çırpın, içinde topaklanma kalmasın ocağa alıp karıştırarak kaynatın.
7. Kaynamaya başladıktan sonra şekerli vanilinin ilave edip kısık ateşte karıştırmaya devam ederek 4 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
8. Ocaktan aldığınız muhallebiye maskarponu ilave edip iyice karıştırın.
9. Kahveyi, şekeri ve suyu karıştırın.
10. Pasta kekini ikiye kesin üzerine kahvenin yarısı ile ıslatın üzerine önceden hazırladığınız kremanın yarısını yayın.
11. Diğer pasta kekini kremanın üzerine kapatın, aynı şekilde kahveli suyla ıslatın kalan kremayı üzerine sürün isterseniz benim yaptığım gibi üzerine poşetle krema sıkabilirsiniz.
12. Tiramisu pastanızı en az 2 veya 3 saat dinlendirin üzerine kakaoyu eleyip servis yapın .