Teremyağlı Vitamin Deposu Hasta Çorbası

Teremyağlı Vitamin Deposu Hasta Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım çay bardağı kırmızı mercimek
• Yarım çay bardağı bulgur
• Yarım çay bardağı pirinç
• 1 yemek kaşığı arpa şehriye
• 2 litre su
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3 diş sarımsak
• 1 adet kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı teremyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Teremyağlı Vitamin Deposu Hasta Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimeği, bulguru, pirinci, şehriyeyi yıkayalım ve tencereye koyalım.
2. Üzerine 2 litre su koyalım. 1 adet soğanı irice doğrayalım tencereye ekleyelim.
3. Kaynamaya başlayınca üzerinde oluşan köpükleri alalım. Ortalama yarım saat kadar malzemelerimiz yumuşayana kadar pişirelim.
4. Bu arada bizde bir tavaya teremyağ, ve sıvı yağımızı alalım.
5. Üzerine rendelediğimiz 3 diş sarımsak ve nanemizi alalım.
6. Yağ eriyince sarımsaklarımızı ve nanemizi 1 dk daha kavuralım.
7. Salçamızı, karabiber ve pulbiberi de ekleyelim. Kavurmaya devam edelim.
8. Salçamızla yağımız iyice özleşimce ocağı kapatalım.
9. Salçalı sosumuzu tencereye ekleyelim. Ve karıştıralım.
10. Çorbamızı blenderdan geçirelim. 5 dk daha kaynatalım. Kıvamı koyu olursa kaynar su ekleyebilirsiniz. Ben tercih etmedim ama siz. Dilerseniz et suyuda kullanabilirsiniz. Servis esnasında bol limon sıkarak servis edebilirsiniz. Herkese afiyet olsun. Şifalar olsun.