Tereyağlı Açma

Tereyağlı Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant maya
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 adet yumurta
• Yeteri kadar un

Arasına sürmek için;

• Oda sıcaklığında tereyağ yaklaşık 100-150 gr

Üzeri için;

• Yumurta sarısı, susam, çörek otu

Tereyağlı Açma Tarifi'nin Yapılışı

Ilık su, süt, şeker ve mayayı karıştırıyoruz.
Yumurta ve sıvı yağı ekleyip karıştırıyoruz.
Son olarak un ve tuzu ekleyerek yumuşacık bir hamur hazırlıyoruz.
1 saat kadar mayalandırıyoruz.
Portakal büyüklüğünde bezeler alıyoruz.
Açtığımız hamurun içine tere yağını sürüp yuvarlıyoruz.
Yuvarlayarak simit şeklini veriyoruz.
İsterseniz 2 ayrı bezeye bu işlemi yapıp birbirine sararak simit şekli de verebilirsiniz.
Yarım saat dinlendirip yumurta sarısı sürüyoruz.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında güzelce Kızarana kadar pişiriyoruz.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.