Tereyağlı Açma

Tereyağlı Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı yağ
• 4 yemek kaşığı şeker
• 2 tepeleme yemek kaşığı toz maya
• 3 adet yumurta (sarısı yüzüne sürmek için ayrılır. )
• 1 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 3-4 yemek kaşığı tereyağı (aralara sürmek için)
• Alabildiği kadar un

Tereyağlı Açma Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 su bardağı ılık su , 4 yemek kaşığı şeker , 2 tepeleme yemek kaşığı toz maya karıştırılır.
2. 5 dakika hafif kabarması beklenir.
3. Süt, yoğurt, yumurta ve tuz eklenerek karıştırılır.
4. Açmamızın puf puf olması için yumuşak bir hamur yoğurulmalıdır.
5. Un kontrollü bir şekilde ilave edilerek yumuşak bir hamur elde edilir.
6. Hamurumuz kabarana kadar 2-3 saat dinlendirilir.
7. Aldığımız bezelerin arasına tereyağı sürülerek sekil verilir.
8. Ayırdığımız yumurta sarıları yüzüne sürülüp çörek otu serpilir.
9. 200 derecede ki fırında pişirilir.
   Afiyet olsun :))
   Bu tariften 2 tepsi 21 tane açma elde ettim.