Tereyağlı Açma

Tereyağlı Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 bardak ılık süt
• 1 bardak ılık su
• 1 yas maya
• 2 kaşık şeker
• 1 kaşık tuz
• 2 yumurta beyazı
• 1 çay bardağı sıvı un
• Aldığı kadar un

Üzerine sürmek için

• 2 yumurta sarısı
• Çörekotu haşhaş

Tereyağlı Açma Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurumuz için ılık süt ve suyu bir kaba dökelim mayayı içinde çözelim.
2. Şeker ve tuzu ilave edelim.
3. Ardından yumurta beyazı sıvı yağı dökelim.
4. Şimdi ise yavaş yavaş unu ilave edelim ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
5. Sonrasında bir saat mayalandıralım.
6. Mayalandıktan sonra mandalına büyüklüğünde bezeler hazırlayalım.
7. Üzerine bir parça tereyağı koyup açalım.
8. Rulo şeklini verip çevirelim. Ardından tepsiye dizelim. Üzerine yumurta sarışını sürüp çörek otu serpelim.
9. Açmaları 180 derecede 25 dakika üzeri kızarana kadar pişirelim.
   Afiyet olsun.