Tereyağlı Bezelyeli Pilav

Tereyağlı Bezelyeli Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı pirinç
• 1/2 (yarım) su bardağı bezelye
• 1 çay bardağı et/tavuk suyu
• 1/2 (yarım) su bardağı yıldız şehriye (istediğiniz şehriye)
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağın bir parmak eksik sıvı yağ
• Tuz

Tereyağlı Bezelyeli Pilav Tarifi'nin Yapılışı

Pirinç kaynamış 1 çorba kaşığı tuzlu suda 10 dk bekletilir. Çok hafif ovalayarak nişastası yıkanır.
Tencereye sıvı yağ konur ve şehriye kavrulur. Kavrulan şehriyenin üzerine pirinç ve tereyağı ilave edilerek 5-7 dk kadar kavrulur. Bezelye, tuz ve üstünü 2 parmak geçecek şekilde su ilave edip kaynamaya başladığında kısık ateşte göz göz çukurlar olana kadar suyunu tamamen çektiğinde kağıt havlu kapatılıp 10-15 dk demlenir ve sıcak olarak servis yapılır.

Afiyet Olsun.