Tereyağlı Çıtır Börek (Az Malzemeli Çok Pratik)

Tereyağlı Çıtır Börek (Az Malzemeli Çok Pratik) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• 100 gr tereyağ
• 1. 5 su bardağı su
• 1 yumurta sarısı
• 1 kase peynir (isteğe bağlı patates veya kıymalı da olabilir , en koy peyniri kullandım)

Tereyağlı Çıtır Börek (Az Malzemeli Çok Pratik) Tarifi'nin Yapılışı

İnanılmaz basit ama bir o kadar şahane börek tarifi sizlerle 😍
Pastahanelerde ki börekleri aratmayacak kadar lezzetli.

1. Su ve tereyağı küçük bir tavada tereyağı eriyene kadar ısıtılır.
2. Yufka yırtılıp katlanmayacak şekilde dikkatlice açılır su yağ karışımı yufka üzerine bolca sürülür.
3. Yufka uçlarından ortaya katlanır mektup zarfı oluşturulur.
4. Oluşan katlar üzerine de su-yağ karışımı sürülür. (Çok sulu gibi gözükmesin gözünüze esas püf noktası bu 😊)
5. Hazırladığımız mektup zarfı 9 eşit parçaya bölünür. her bir parça üzerine peynir koyulur.
6. Dört ucundan katlanarak küçük mektup zarfları elde edilir.
7. Oluşan küçük zarfları içindeki karışık akmaması için kat kısmı üste gelecek şekilde buzluğa atılır.
8. 15-20 dakika içindeki yağ donana kadar buzlukta bekletilir.
9. Donan börekler yağılı kağıt üzerine dizilir. yumurta sarısı sürülür.
10. 200 derece önceden ısıtılmış fırında altı üstü kızarana kadar pişirilir.

    NOT : BU BÖREĞİ BU ŞEKİLDE BUZLUKTA SAKLAYABİLİRİZ. LAZIM OLDUĞUNDA ÇABUCAK ÇIKARIP FIRINA ATILABİLİR 😍