Tereyağlı Çıtır Börek

Tereyağlı Çıtır Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• Hazır baklava yufkası
• 100 gram tereyağı
• 1 yumurta sarisi

İç malzemesi;

• İsteğe göre peynir ,patates ,maydanoz ve baharat kıyma ıspanak, damak zevkinize kalmış

Tereyağlı Çıtır Börek Tarifi'nin Yapılışı

Önce tereyağımızı eriterek ise başlatalım. Baklava yufkalarımızı ikiser kat kullanalım ve birinci katı tereyağı ile ıslatıp ikinci katı serelim. İç malzememizi uzunlamasına koyup rulo şeklinde saralım. Yufka bitene kadar bu işlemi uygulayalım. Uzun uzun tepsiye yerleştirdiğimiz böreklerimizin üstüne yumurta sarımızı da sürerek 180 derecede pişirelim. Baklava yufkasından yaptığımız börekleri aynı normal yufkada yaptığımız gibi bir gün önceden sarıp dolaba yada derin dondurucuya atabiliriz. Hiç bir bozulma söz konusu olmuyor. Ayrıca bu tarifi normal yufka ile de yaparsanız aynı çıtırlığı elde edersiniz ,fakat bir farkla. Baklava yufkasıyla yapılan çıtırlığını hiç kaybetmiyor. Normal yufka ile yapılanı sıcak servis yapmanız gerekiyor. Soğuyunca çıtırlığını kaybediyor. Afiyet olsun:))