Tereyağlı Katmer Poğaça

Tereyağlı Katmer Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta(akı içine sarısı üzerine)
• 1 çorba kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un
• 1 paket instant maya

Arasına sürmek için;

• 3 çorba kaşığı tereyağı

Tereyağlı Katmer Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Süt, su ılık olsun kabımıza sıvı malzemeleri katıp maya ve azar azar un ilave ederek yumuşak kıvamda bir hamur yoğurun. Bir saat mayalanmaya bırakıyoruz. Mayalanan hamuru(18 beze oldu benimki) bezelere ayırıyoruz. İki grup yapıyoruz. İlk dokuzlu grubu tabak büyüklüğünde açıp aralarına oda sıcaklığında tereyağı kaşıkla sürüyoruz. En üste sürmüyoruz, buzdolabına koyuyoruz. İkinci grubuda aynı şekilde yapıp buzdolabına koyuyoruz. Yağ donana kadar buzdolabında bekletiyoruz. Yarım saat yeterli oluyor. Sonra hamuru açıp sigara böreği sarar gibi kesip üzerine harç koyup sarıyoruz. Üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüyoruz. Üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.