Tereyağlı Patatesli Mantı Bol Sarımsaklı İştah Açıcı

Tereyağlı Patatesli Mantı Bol Sarımsaklı İştah Açıcı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin

• 2 çorba kasesi un
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Biraz su

İçi İçin

• 6-7 adet patates
• 1 adet kuru soğan
• 2 çay kaşığı karabiber
• 2 tatlı kaşığı toz biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı kekik

Sosu İçin

• 1 büyük köfte büyüklüğünde tereyağı
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 tatlı kaşığı toz biber
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 6-7 diş sarımsak

Tereyağlı Patatesli Mantı Bol Sarımsaklı İştah Açıcı Tarifi'nin Yapılışı

1. Oldukça sert bir hamur yoğurun dinlenmeye bırakın.
2. Haşlanmış patatesi ezin içine minik minik doğranmış soğanı ekleyin.
3. Baharatları ve yağı ilave edip karıştırın.
4. Hamuru az bir unla açın. Normal incelikte olsun.
5. Açtığınız hamuru katlayıp eşit şekilde şeritler halinde kesin, sonra biraz büyük kareler halinde kesin.
6. Hazırladığınız iç harcından bir miktar karelerin içine koyun ve üçgen şeklinde katlayın.
7. Bol suda 4- 5 dakika pişirin.
8. Fazla suyunu kepçeyle süzerek alın ve yemek tabağına alın.
9. Tavada erittiğiniz tereyağına ezdiğiniz sarımsakları ekleyip devamlı karıştırın.
10. Biber salçası zeytinyağı toz biberi ve tuzu ekleyin.
11. Tabağa aldığınız mantıların üzerine sarımsaklı sosu gezdirin. Afiyet olsun 🥰.

Not: Hamurun kalınlığı iyi ayarlanmalı ince olursa pişerken dağılır.