Tereyağlı Pirinç Pilavı

Tereyağlı Pirinç Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı osmancık pirinç
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı kadar tereyağ
• 2-3 yemek kaşığı kadar tel şehriye
• 4 su bardağı su
• 1 kaç damla limon
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı tuz

Tereyağlı Pirinç Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Tel şehriye sıvı yağ ocağa alıp kavuralım. Daha sonra pirinçlerimizi yıkıyalım. Nişastası gidene kadar süzülmeye bırakın. Tel şehriye kavrulunca pirinçleri ilave edip tuzunu da koyalım. Pirinçler kırılmasın. Diye güzelce kavuralım. Kısık ateşte daha sonra tereyağını koyalım kavuralım. Bir kaç dk daha sonra suyunu ilave edelim. Siz dilerseniz tavuk suyu koya bilirsiniz. Öyle de çok lezzetli oluyor. Sevenler için şekerini ve limonu sıkalım ve tuzuna bakalım. Pilavın tuzu biraz belirgin olmalı pilav kaynadıktan sonra en kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim. Piştikten sonra üzerine havlu kağıt veya temiz bir bez koyalım ve dinlenmesi için bekleyelim. Pilav dinlenince daha güzel oluyor.