Tereyağlı Pirinç Pilavı

Tereyağlı Pirinç Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı pilavlık baldo pirinç
• 1 çay bardağı arpa şehriye
• 3 su bardağı sıcak tavuk suyu
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Pirinçi ıslamak için;

• Pirinçin üzerini geçecek kadar sıcak su
• 3 -4 adet limon tuzu

Tereyağlı Pirinç Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinçlerimizi sıcak suda limon tuzu ile 20 dakika bekletelim.
2. Daha sonra nişastalı suyu gidene kadar su berraklaşana kadar yıkayalım süzelim.
3. Tenceremizde sıvı yağı kızdıralım, seviyelerimizi kavuralım, rengi döndükten sonra pirinçlerimizi ekleyelim tereyağını ekleyelim .
4. 4-5 dakika pirinçler tane tane dökülene kadar kavuralım.
5. Sıcak tavuk suyunu ekleyelim, tavuk suyu yoksa tavuk bulyon da kullanabilirsiniz.
6. Suda eritip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
7. Pişen pilavı temiz bir bez veya peçete ile 10 -15 dakika demlendirelim.

Afiyet olsun ❤

Püf noktaları ;.

1. Pirinçler ıslanmalı ve çok iyi yıkanmalı nişastası tamamen temizlenmeli.

2. Pirinçler çok iyi kavrulmalı.

3. Tavuk suyu lezzet katar tavuk suyu kullanılmalı yoksa tavuk bulyon kullanabilirsiniz.

4. Tereyağını pirinçleri koyduktan sonra koyun başta koyarsanız tereyağı yanar ve pilavın rengi koyulaşır.

5. Pilav kesinlikle demlenmeli 10-15 dakika yeterli olacaktır.