Tereyağlı Poğaça Tarifi

Tereyağlı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 su bardağı un (200 ml bardak)
• 1 paket yaş maya (Kuruda olur)
• 200 ml krema(Süt de olur)
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 2 yumurta (Sarısı üzerine akı içine)
• Arasına sürmek için tereyağ veya margarin

Tereyağlı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına mayayı ufalayın üzerine un hariç diğer malzemeleri ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun hamur ele yapışmıyor ama çok yumuşak oluyor.
2. Hamurun üzerini kapatıp 45 dakika mayalandırın. Mayalanan hamurun havasını alıp beze yapın.
3. Bezeleri elinizle açıp yumuşamış tereyağ sürün ve yarımşar ince verev şeritler kesin dışına taşmadan.
4. Verev olacak şekilde içine doğru sarıp yuvarlayın resimde gösterdiğim gibi.
5. Fırın tepsisine dizip 20 dakika tepside üzerleri kapalı bekletin sonra yumurta sarılarını yavaş yavaş sürün.
6. 200 derecede alt üst ayarda üzeri kızarana kadar pişirin fırından çıkınca üzerlerini temiz kuru bezle bir kaç dakika örtüp afiyetle yiyebilirsiniz.
7. Dışı kıyır içi yumuşacık tel tel oluyor. İsterseniz normal poğaça şeklinde de yapabilirsiniz.