Tereyağlı Şehriyeli Pilav

Tereyağlı Şehriyeli Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı baldo pirinç
• 1-2 yemek kaşığı arpa şehriye
• 1 tam yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1-2 su bardağı kaynamış su

Tereyağlı Şehriyeli Pilav Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinçleri süzgece alıp yıkayalım ve süzelim.Geniş bir teflon tencerede tereyağını eritelim.
2. Şehriyeleri ekleyelim ve 3-4 dk kadar karıştırarak kavuralım, rengi değişsin.
3. Pirinci tenceremize alalım ve 1-2 dk kadar tuzu da ekleyerek karıştıralım.
4. Pirinci tencereye güzelce yayalım, sonrasında bir daha karıştırmayacağız.
5. Kaynamış suyu pirinci sağa sola kaydırmadan yavaşça dökelim.
6. Kapağını kapatalım ve orta ateşte 4 dk kadar piştikten sonra 10 dk kadar da kısık ateşte pişirelim.
7. Altını kapatalım ve 5-10 dk kadar demleyelim.Dededen kalma pilav tarifi.Afiyet olsun.