Tereyağlı Yayla Çorbası (Yumurtasız)

Tereyağlı Yayla Çorbası (Yumurtasız) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı pirinç
• 6 su bardağı su

Terbiye için :

• 2 su bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı un

Üzeri için :

• 1 yemek kaşığı tereyağı(tepeleme)
• 1 tatlı kaşığı nane

Tereyağlı Yayla Çorbası (Yumurtasız) Tarifi'nin Yapılışı

Yumurtasız terbiyesi, mis gibi tereyağı kokusuyla nefis yayla çorbasını birde böyle deneyin. Sizlerde çok seveceksiniz..

6 su bardağı suyu tencereye koyup kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra, yıkadığınız pirinçleri ilave edip karıştırın. Ocağın altını kısıp, pirinçler yumuşayana kadar pişirin.

Terbiye için, yoğurt ve unu iyice karıştırın. Ilıması ve çorbanın kesilmemesi için, azar azar haşlanan pirincin suyundan ilave edip karıştırın. Bir taraftan kepçeyle karıştırıp, bir taraftan terbiyeyi ilave edin. Kaynamaya başlayana kadar sürekli karıştırarak pişirmeye devam edin. Kaynadıktan sonra altını kısıp, birkaç dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edip ocaktan alın.

Tereyağını kızdırın. Nanenin kararmaması için, ocaktan indirdikten sonra tereyağına ilave edip karıştırın. Çorbanın üzerine gezdirin. Hafifçe karıştırıp servis edin. Kullandığınız pirinçe göre su ilavesi gerekebilir. Kırık pirinç kullanabilirsiniz. Sıcak su ekleyerek çorbanızın kıvamını ayarlayabilirsiniz.

Deneyecek olanlara şimdiden Afiyet Olsun:)