Tereyamğlı Balık Sırtı Örgü Poğaça

Tereyamğlı Balık Sırtı Örgü Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 4, 5-5 su bardağı un
• 2 su bardağı ılık süt
• 2 adet yumurta
• 1 çay kaşığı teremyağ
• 1 paket kuru maya
• 1 çorba kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı sıvı yağ

İçi için;

• Beyaz peynir

Üzeri için ;

• 1 adet yumurta sarısı
• Susam

Tereyamğlı Balık Sırtı Örgü Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Geniş bir kabın içerisine hamur malzemelerini alıp yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
2. Hamurumuzu 1 saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz.
3. Mayalanan hamurumuzda bezeler alıyoruz.
4. Geniş kısmı bize bakacak şekilde merdaneyle açıp kenarlarını şerit şeklinde kesiyoruz ve ortasına beyaz peynir uzunluğu kesin yayıyoruz.
5. Uzunlamasına saç örgüsü örer gibi hamuru kapatıp son olarak en son kesiği kapatırken de sıkıca bastırıyoruz.
6. Poğaçaları yağlı kağıt serin tepsiye yerleştirip, üzerine yumurta sarısı sürüyoruz.
7. Susam serpiştiriyoruz.
8. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 25- 30 dakika üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun 🤗❤😊.