Thai Çorbası (Acılı Ekşili Çorba)

Thai Çorbası (Acılı Ekşili Çorba) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet küçük havuç
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet küçük kabak
• 1 boğum brokoli
• 1 adet tavuk göğsü
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı pirinç sirkesi (Elma sirkesi de olur)
• 2 yemek kaşığı sriracha acı biber sosu (Başka acı biber sosu da olur)
• 3 yemek kaşığı soya sosu
• 2 yemek kaşığı Worcesterhire Sos(yoksa koymayabilirsiniz)
• 70 gram noodle
• 3 dal taze soğan
• 5 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Thai Çorbası (Acılı Ekşili Çorba) Tarifi'nin Yapılışı

Gerçekten restaurant ayarında bir çorba çok lezzetli ve çok pratik. Asya münüsü için ideal bir lezzet.

1. Sebzeleri küçük olacak şekilde doğrayın. Tavuğu 5 bardak su ile haşlayın.
2. Bir tencereye sıvı yağı koyun ve kızdırın. Sebzeleri sırasıyla brokoli havuç biberler kabak ve son olarak rendelediğiniz sarımsağı ekleyerek kavurun. Çok fazla pişmesine gerek yok.
3. Haşladığınız ve küp küp doğradığınız tavuğu da sebzelere ekleyin ve karıştırın.
4. İçine sosların hepsini koyun keyfi olarak çok acı istenirse acı sos miktarı artırılabilir.
5. Haşladığınız tavuğun suyunu sebzeli karışımın üstüne dökün ve karıştırın.
6. Su kaynamaya başlayınca içine noodle atın ve karıştırın. Noodle pişince kapatın ve servis ederken üzerine doğradığınız taze soğanları ekleyin. Ekşi miktarı yarım limon sıkılarak dahada artırılabilir. Afiyet olsun