Tikeli Patlıcan

Tikeli Patlıcan Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 orta boy patlıcan
• 2 orta boy patates
• 2 orta boy soğan
• Yarım kilo kuşbaşı et
• 1 adet domates
• Salça
• Karabiber
• Tuz

Kızartmak için;

• Sıvıyağ

Tikeli Patlıcan Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcan ve patates küçük küçük doğranıp sıvı yağda kızartılır.
2. Kuşbaşı doğranmış(Çok iri olmasın)et iyice haşlanır.
3. Soğan küçük doğranır ve bir tavaya çok az sıvı yağ konup soğan pişirilir.
4. Daha sonra haşlanan etimizi ekliyoruz ve bir kaşık salça ekleyip iyice karıştırıyoruz.
5. En son olarak biraz domates salçası karabiber tuz ekliyoruz.
6. 1 çay bardağı sıcak su ekleyip kaynatıyoruz. Kızarttığımız patlıcan ve patatesi borcamın en altına diziyoruz.
7. Üstünede etimizi iyice hertarafina gelecek şekilde döküyoruz.
8. En son domatesi ince doğrayıp üzerine diziyoruz.
9. 180 derecede domatesler eriyene kadar fırın da pişiriyoruz. Afiyet olsun.