Tiramisu

Tiramisu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket kedi dili bisküvisi

Kedi dillerini ıslatmak için;

• 1.5 su bardağı demlenmiş filtre kahve

Kreması için;

• 3 yumurta sarısı
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 800 gr labne peyniri
• 1 paket vanilya

Üzeri için;

• Toz kakao

Tiramisu Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta sarıları ve toz şekeri bir kaba alıyoruz.
2. Benmari usulü şeklinde kaynayan suyun üzerinde şeker eriyene kadar devamlı karıştırarak pişiriyoruz.
3. Ara ara fazla ısınmaması için suyun üzerinden alıp tezgahta karıştırıyoruz.
4. Başka bir kabın içine labne peyniri ve vanilyayı alıp karıştırıyoruz.
5. Şekeri eriyen yumurta karışımınıda labnenin üzerine ekleyip homojen bir krema elde ediyoruz.
6. Kedi dillerini demlenmiş kahvenin içine batırıp çıkarıyoruz. Kedi dillerini çok ıslatmadan yapıyoruz bu işlemi.
7. Tiramisuyu yapacağımız bir servis kabının içine ilk olarak ıslattığımız kedi dillerini diziyoruz.
8. Sonra üzerine kremanın yarısını koyuyoruz. Koyduğumuz kremanın üzerine tekrar ıslattığımız kedi dillerini koyup kalan kremayı üzerine ekliyoruz.
9. Bir gece dolapta bekletiyoruz.
10. Servis ederken üzerine toz kakao eliyoruz.Tiramisumuz hazır deneyen herkese afiyet olsun 🥧☕.