Tiramisu

Tiramisu Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 2 çay bardağı şeker
• 3 çay bardağı un
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu

Islatmak için:

• 1, 5 su bardağı su
• 2 tatlı kaşığı nescafe
• 2 tatlı kaşığı şeker

Kreması için:

• 4 su bardağı süt
• 2 çorba kaşığı nişasta
• 2 çorba kaşığı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 200 gram labne peyniri

Tiramisu Tarifi'nin Yapılışı

Kek yapımı için yumurta ve şeker köpürene kadar çırpılır sonra diğer malzemeler ilave edilir ve karıştırılıp 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirilir. (Bir kürdan yardımıyla piştiğini kontrol edebilirsiniz.) Krema yapımı için labne peyniri ve vanilya hariç tüm malzemeler bir kaba alınıp iyice çırpıldıktan sonra ocakta göz göz olana kadar kaynatılır ve soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra vanilya ve labne peyniri de eklenip mikserle çırpılır. Kek bir ip veya bıçakla ikiye bölünür ve ıslatmak için bir kaseye su, şeker ve nescafe karıştırılıp alt taban ıslatılır. Arasına krema sürülür ve üst taban kapatılır. Üzerine kalan krema sürülür, üzerine süslemek amacıyla kakao serpilir. Afiyet olsun.