Tiramisu

Tiramisu Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un, normal kek kıvamında olacak
• **NOT**
• En aşağıdaki not bölümünü okuyunuz

Kreması İçin  ;

• Yarım litre süt
• 1 Buçuk kahve fincanı un
• 2 Kahve fincanı şeker
• 1 Paket krem şanti ve 1 su bardağı süt. ( krem şantiyi köpürtmek için )

Keki Islatmak İçin  ;

• 1 Su bardağı süt
• 1 Tatlı kaşığı kahve veya nescafe
• 1 Tatlı kaşığı şeker

Tiramisu Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpalım.
2. Yağını ve sütü ilave edip biraz daha çırpalım.
3. Kakao ilave edip karıştıralım.
4. Kabartma tozu ve unu ekleyerek hızlıca karıştıralım ki, yumurtanın köpüğü sönmesin.
5. Yağlanmış dikdörtgen borcam kabımıza kek hamurumuzu dökelim, kek kıvamında pişirelim.
6. Kekimizin pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan testi yapalım.
7. Kekimiz pişerken bir paket krem şantiyi bir bardak sütle mikserle çırparak soğuması için dolaba koyalım
8. Sıra kekimizin muhallebisini pişirmede, tenceremize unu, sütü ve şekeri koyup, karıştırarak muhallebimizi pişirelim ve soğumaya bırakalım.
9. Kekimiz piştikten sonra, fırından çıkaralım ve sıcakken; nescafe, süt ve şekeri bir bardakta karıştırıp kaşıkla kekimizin hiçbir yeri kuru kalmayacak şekilde dökelim.
10. Soğumuş olan muhallebiye dolapta beklettiğimiz krem şanti ilave edip karıştıralım ve kekimizin üzerine muhallebiyi iyice, her yerine eşit şekilde yayalım.
    Yani kekimiz de soğuk, muhallebi de soğuk olacak.
11. Kekimizin en üstüne bir elek yardımı ile kakao serpelim, (Bu işlemi kakao koyulmuş tuzlukla da yapabilirsiniz o da kolay oluyor) bir gece buzdolabında bekletelim ki, malzemesini iyice çeksin kuru kalmasın ertesi gün dilimleyip sevdiklerinizle afiyetle yiyin.
    NOT:
    Büyük dikdörtgen borcam kullandım kare değil, ölçü bu tepsiye göre. Kare tepsiye yaparsanız malzemeyi orantılı azaltmanız gerekir.

AFİYET OLSUN. .