Tiramisu

Tiramisu Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr kedi dili bisküvi

Krema malzemesi

• 6 su bardağı süt (200 ml)
• 8 dolu yemek kaşığı un
• 8 yemek kaşığı şeker
• 2 yumurta sarısı
• 3 paket vanilya
• 600 gr mascarpone

Bisküvileri ıslatmak için gerekli malzeme

• 2 bardak kaynamış su
• 2 dolu yemek kaşığı granül kahve
• 3 yemek kaşığı şeker

Üzerine serpmek için

• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 silme yemek kaşığı türk kahvesi

Tiramisu Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce kremayı hazırlayalım tencereye süt, un, şeker, yumurta sarısını alıp iyice topak kalmayacak şekilde karıştırdıktan sonra ocağa alıp sürekli karıştırarak pişirelim.
2. Piştikten sonra vanilyaları ekleyip karıştırıp 15 dakika kadar soğumaya bırakalım
3. Dinlendikten sonra mascarpone yi ekleyip mixer ile pürüzsüz olana kadar karıştırıp soğumaya bırakalım.
4. Kremamız soğuduktan sonra yapım aşamasına geçiyoruz. Bisküvi leri kahveli suya batırıp kalıbımıza düzgün bir şekilde yerleştirdikten sonra kremamızın yarısını üzerine yerleştirip yine bisküvilerimizi yine kahveli su ıslatıp diziyoruz ve kalan kremamızı üzerine düzgünce yayıyoruz.
5. Pastamız dinlenip iyice soğuduktan sonra üzeri için olan kakao ve kahve karışımını serpiyoruz.
   Not: Ben büyük kelepçeli dikdörtgen kalıp kullandım bu ölçüler bu kalıp için eğer siz küçük bir kalıp kullanacaksanız ona göre malzemeyi azaltabilirsiniz
   Afiyet olsun