Tiramisu

Tiramisu Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 3 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 3-4  yemek kaşığı kakao
• Aldığı kadar un
• 1 paket kabartma tozu

Keki ıslatmak için;

• 2 su bardağı süt (ılık)
• 1 yemek kaşığı Nescafe
• 1 tatlı kaşığı Türk kahvesi ( yoğun kahveli sevenler mutlaka eklesin)
• 1 yemek kaşığı şeker

Kreması için;

• 3 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı labne peynir (isteğe bağlı)
• Üzerini süslemek için; toz kakao

Tiramisu Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce kekimizi hazırlayalım, yumurta ,şeker ,köpük köpük olana kadar çırpalım.
2. Diğer malzemeleri de ekleyip çırpalım .
3. Unu kontrollü ekleyelim kek hamuru hazır olunca borcamı katıyağ ile iyice yağlayalm.
4. Kekimizi 180 derece fırında kontrolü pişirelim.
5. Kekimiz pişerken sosumuzu hazırlayalım.
6. Süt , nescafe kahve ve şekeri bir cezvede ılık olacak şekilde hazırlayalım .
7. Şekerin nescafenin erimesi bizim için yeterli.
8. Daha sonra kremamızı hazırlayalım tereyağ ve labne peyniri hariç tüm malzemeleri bir tencereye koyup sürekli karıştırarak pişirelim (eğer kekinizi ikiye kesip arasına da krema koymak isterseniz yaptığınız kremayı iki ölçü olacak şekilde yapın ) ben kremayı sadece üstüne olacak şekilde kullandım )
9. Krema kaynayınca altını kapatıp tereyağ ve labnesini ekleyip iyice çırpalım (mikser kullanırsanız daha iyi olur )
10. Fırından çıkan sıcak keke soğuk kahveli sosumuzu bir kaşık yardımıyla her yerine dökelim.
11. Daha sonra kremasını döküp biraz soğumasını bekleyelim en son olarak üzerine toz kakao serpip dolapta dinlendirelim. Deneyenlede kolay gelsin afiyet olsun