Tiramisu

Tiramisu Tarifi'nin Malzemeleri

• Kedidili bisküvi ( ben ev yapımı 30 adet kedidili bisküvi kullandım)

Islatmak için:

• 1,5 su bardağı ılık su
• 1-1,5 yemek kaşığı granül kahve
• 1-1,5 yemek kaşığı şeker

Kreması için:

• 3,5 su bardağı süt (750 ml)
• 2 kahve fincanı şeker
• 1 kahve fincanı dolusu nişasta
• 1 kahve fincanı dolusu un
• 1 vanilya
• 1 yumurta sarısı
• 200 gr labne peyniri

Üzeri için:

• Kakao

Tiramisu Tarifi'nin Yapılışı

1. Labne ve vanilya hariç malzemelerle sürekli karıştırarak krema yapılır. Ocağın altı kapatılır ve vanilya eklenir karıştırılır.
2. Üzerine temas edecek şekilde streç film kapatılır. Soğumaya bırakılır. Tamamen soğuyan kremaya labne eklenir ve güzelce çırpılır buzdolabına kaldırılır.
3. Su kahve şeker karıştırılır. Bisküviler hazırlanan kahveli karışımla ıslatılır tepsiye dizilir. Üzerine dolaptaki kremadan yayılır.
4. Üzerine bir sıra daha kedidili bisküvi ıslatılarak dizilir. Kalan krema üzerine serilir. 1 gece buzdolabında bekletilir.
5. Servis aşamasında üzerine kakao serpilir dilimlenir tabağa alınır. Deneyeceklere afiyet olsun. Ev yapımı kedidili bisküvi tarifime sayfamdan ulaşabilirsiniz. Gerçekten orijinal kedidili bisküvisi ile yapılan gibi oluyor.