Tiramisu

Tiramisu Tarifi'nin Malzemeleri

Kreması için;

• 3 su bardağı süt
• 1 yumurta sarısı
• 1 çay bardağı toz şeker
• 2 kaşık tepeleme un
• 2 buçuk su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı labne (100 gr)

Keki için;

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı şeker
• yarım çay bardağı sıvı yağ kabartma tozu kakao 1, 5 yemek kaşığı aldığı kadar un

Islatmak için;

• Yarım bardak süt
• %60 bitter çikokata
• 1 çay kaşığı granül nescafe katılacak ve 1 bardak süte tamamlanacak karışım

Tiramisu Tarifi'nin Yapılışı

1. Kek harcımızı önce sıvıları karıştırarak iyice çırpalım daha sonra un ve diğer malzemeleri katalım. Tereyağ ile yağladığımız 24 cm tart kalıbında önceden ısıtılmış 180 fırında alt üst ayarda pişirelim. Üstü çatlayınca kürdanla kontrol edip fırından çıkaralım.
2. Kremada labne hariç tüm malzemeleri karıştırarak ocaktan alalım ve hafif soğuyunca labneyi katıp iyice çırpalım.
3. Ilıyan keki nescafe + çikolata karışımıyla ıslatalım.
4. Soğuyan kekin üzerine kremayı sürüp dolaba kaldıralım.
5. 1-2 saat en az dinlendikten sonra kremanın üzerini tel süzgeçe kakao koyup serperek süsleyelim. Afiyet olsun 😊

Islatmak için hazırlanan süt karışımına çikolata ekleyince keke çok güzel bir aroma veriyor fakat yoksa siz 1 su bardağından 1 parmak eksik süte 1 tatlı kaşığı granül nescafe ile ıslatın.