Tiramisu

Tiramisu Tarifi'nin Malzemeleri

Krema için ;

• 3 adet yumurta sarısı
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 4 dolu yemek kaşığı un
• 1 dou yemek kaşığı nişasta
• 1 litre süt
• 1 su bardağı krema
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 200 gram labne peyniri veya mascarpone

Keki için ;

• 3 adet yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 2 çay bardağı süt
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 2 paket kabartma tozu
• 2 paket vanilin
• 3 yemek kaşığı kakao tozu
• 1,5 su bardağı un

Keki ıslatmak için ;

• 1 büyük su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı nescafe classic veya granül kahve

Üzeri için ;

• Kakao tozu

Tiramisu Tarifi'nin Yapılışı

Dünyada kendini ispatlamış çeşitli kahve çeşitleri sunan bir marka nescafe ☕.

Nescafenin ham maddesi kahve çekirdeğidir.

Metabolizmayı hızlandırır ve yağ yakımına yardımcı olur. Şekersiz olarak tüketilmesi daha doğrudur. Damak zevkine göre çeşitlendirilebilir tabiki 😍.

Nescafenin baş ağrısına iyi gelme özelliği de vardır; fakat dikkatli tüketmek gerekir.

Pankreas sağlığına da fayda sağlar.

Stresi azaltır. Düzenli ve az miktarda tüketildiğinde yorgunluğu gidererek zihni rahatlatır.

Aşırı miktarda tüketildiğinde ise tansiyonu yükseltir ve mide rahatsızlıklarına yol açabilir. Aynı zamanda vücutta bulunan demiri de vücuttan uzaklaştırır ve kalp ritim bozukluklarına yol açabilmektedir.

Azı faydalı, çoğu zararlı 👍.

Nescafeli pasta özellikle yaz mevsiminde tam iç serinleten muhteşem bir lezzet 😍.

Tatlılara da çok yakışan bir lezzet.

Peynirin içerisindeki b vitamini ve kalsiyum da düzenli tüketildiğinde vücuttaki kemik gelişimine katkı sağlar.

Peynirin içerdiği triptofandan dolayı stres düşürücü özelliği olan peynir, tatlı içerisinde de damakta eşsiz bir tat bırakıyor 😍.

Kahve ve peynir tadının birleşimi olan enfes bir tatlı tiramisu 🌟.

Tiramisu, mascarpone ile yapılan bir italyan tatlısıdır. Kelime anlamı “beni neşenlendir ya da beni yukarı çek ” olan tiramisu tatlısı yiyene neşe veriyor 😍.

Lezzetli kreması ile kendini diğer tatlılardan farklı kıldığı gibi enfes kahve tadının da eşlik etmesi bir harika 🌟.

Pratik yapımı ile de müptelası olunacak enfes tatlımın yapım aşamaları :.

1. Öncelikle kek hamuru hazırlanır.
2. Derin bir çırpma kabına yumurtalar kırılır ve toz şeker ilave edilir. Mikser yardımı ile yüksek devirde, karışım krema kıvamına gelene dek çırpılır.
3. Ardından sırası ile süt, sıvı yağ, un, kabartma tozu, vanilin, kakao tozu eklenerek mikser ile çırpılır.
4. Kullanılacak fırın kabı yağlanır ve içerisine hazırlanan kek hamuru ilave edilir.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt-üst fansız ayarda 20 dakika süresince pişirilir.
6. Dakikalar sonunda pişen kek fırından çıkarılır ve soğumaya bırakılır. Kek sıcağını saldıktan sonra ikiye bölünür.
7. Krema yapımına geçilir.
8. Bir tencere içerisine süt, yumurta sarıları, toz şeker, un, nişasta, krema ilave edilir ve homojen bir kıvam alana kadar çırpılır.
9. Ocağa alınır ve orta ateşte sürekli çırpılarak karıştırılır.
10. Dakikalar sonunda kıvam aldıktan sonra ocağın altı kapatılır.
11. Karışımın içerisine vanilin, tereyağ, labne peyniri veya mascarpone ilave edilir.
12. Krema homojen bir kıvam alana dek çırpılır.
13. İkiye bölünen kek katının biri kabın içerisine yerleştirilir ve kahveli su ile ıslatılır.
14. Üzerine hazırlanan kremanın yarısı dökülür ve yaydırılır.
15. Ardından üzerine diğer kat yerleştirilir ve o kek katı da kahveli su ile ıslatılır.
16. Kalan krema üzerine ilave edilir ve yaydırılır.
17. Son olarak da kakao tozu her yere gelecek şekilde tatlının üzerine serpilir.
18. Buzdolabında en az 4 saat dinlendirilir (bir gece beklettim).
19. Ne kadar bekletilirse lezzeti de o kadar oturacaktır 👍.
20. Kıvam alan tiramisu tatlısı buzdolabından çıkarılır ve dilimlenerek servis edilir.

Herkese afiyet olsun 💕.