Tiramisu

Tiramisu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet pandispanya keki(hazır)

Muhallebisi için;

• 2.5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta
• 200 gram labne peyniri (yoğun labne tadı almak istemezseniz 100 gram koyabilirsiniz)

Islatmak için;

• Yarım su bardağı sıcak su
• 2 çay kaşığı türk kahvesi

Üzeri için:

• Kakao

Tiramisu Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle muhallebi için şeker, un, süt ve yumurta çırpılarak ocakta kaynayıncaya kadar karıştırılarak pişirilir.
2. Kaynadıktan sonra altı kapatılarak soğumaya bırakılır.
3. 15 dakika kadar bekleyip ılındıktan sonra labne peyniri ilave edilip mikser ile iyice çırpılır.
4. Diğer taraftan sıcak su içinde türk kahvesi çözdürülerek hazırlanır ve hafif soğuması beklenir.
5. Servis tabağına pandispanya kekinin bir katı yerleştirilerek kahvenin yarısı ile ıslatılır.
6. Üzerine kremanın yarısı ilave edilip kalan kahve ile üst kat da ıslatıldıktan sonra ikinci kat kapatılır.
7. Kalan krema pastanın üzerine dökülerek pastanın üzeri ve kenarları güzelce kapatılır.
8. Son olarak pastanın üzerine süzgeç yardımı ile kakao serpilir.
9. Buzdolabında birkaç saat dinlendirildikten sonra dilimlenerek servis edilir.

Afiyet olsun :)