Tiramisu

Tiramisu Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için ;

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 4 tepeleme yemek kaşığı un (1 su bardağı)

Kreması için;

• 1 litre süt
• 4 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı şeker
• 300 gram labne peynir (1 kutu)
• 1 yumurta sarısı

Keki ıslatmak için ;

• 1,5 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı granül kahve ( yoğun kahve tadını sevenler 2 yemek kaşığı kahve ekleyebilir.)

Üzeri için ;

• 1 yemek kaşığı kakao

Tiramisu Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şeker iyice çırpalım. (5 dakika kadar).
2. Diğer malzemeler eklenir ve yeniden çırpalım. Kalıp iyice yağlanır ve hamur içine dökelim. Kalıp birkaç kez tezgahta yere vurulur kabarcıklar çıksın diye.
3. 180 derece fırında pişirelim.
4. Kek pişerken muhallebi hazırlayalım. Bir tencereye labne hariç tüm malzemeler aktaralım.
5. Kaynayana kadar karıştıralım. Kaynayınca 5 dakika kadar sonra labne peynir eklenir ve mikserle iyice çırpalım.
6. Pişen kek ikiye bölünür ve ilk parça süt ve kahve ile ıslatalım.
7. Muhallebinin yarısı dökülür ve diğer kek de üstüne koyulur ve ıslatalım.
8. Muhallebinin kalan kısmı da kekin üzerine dökelim.
9. Üzerine kakao eleyelim.
10. Buzdolabında 3-4 saat dinlendirelim. Servis edelim.

Afiyet olsun 😋.