Tiramisu

Tiramisu Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Mascarpone peyniri 500 gr (eğer bulamazsanız 200 gr krema)
• 300 gram labne
• 1 paket kedi dili (savoiardi)
• 1 su bardağı İtalyan kahvesi
• Yarım su bardağı sıcak süt
• Kakao

Tiramisu Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtaların sarılarını ayırıp şeker ile elektrikli mixer ile çırpıyoruz.
2. Beyaz rengini alana kadar.
3. Ayrı bir kapta yumurta beyazların çırpıyoruz yine elektrikli mixer ile.
4. Ayrı bir kapta sıvı kremayı çırpıyoruz kıvam alınca labneyi ekleyip yavaş yavaş kaşık ile harmanlıyoruz.
5. Ve bütün çırptığımız malzemeleri birleştirip yavaş karıştırıp sönmemesi için.
6. Buzluğa 5 dakikalığına kaldırıyoruz.
7. O sırada kahvemizi pişirip bir kaba alıp içerisine sıcak sütü de ilave edip kedi dillerini bulayıp 3 -4 sefer çevirip kuplara aldım .
8. Ben, siz borcamada yan yana dize bilrsiniz.
9. Borcama yapacaksanız yan yana 3 kat her katına krema koymanız şart.
10. Kuplarıma 4 adet kedi dili sığdırıp üzerlerine gelecek şekilde hazırladığım kremayı ilave edip.
11. Ve son olarak kakao serpip 4 saat buzdolabında muhafaza edip servis ediyoruz.
12. Bu arada orijinal tarifi bu şekilde oluyor çiğ yumurtadan ama tavsiye ediyorum ve garanti veriyorum kesinlikle belli olmuyor👌.

Afiyet olsun.