Soğuk kremamızı( soğuk olması katılaşmasını çabuklaştırır)katılaşıncaya kadar çırpıyoruz. İçine peynirimizi ekliyor çırpamaya devam edip kıvamlaştırıyoruz.
Bu karışımı buzdolabında bekletelim😊.
4 yumurtanın beyazını ve sarısını ayırıyoruz.
Yumurtamızın beyazına bir çimdik tuz atıp katılaşıncaya kadar çırpıyoruz.
Yumurtalarımızın sarılarını şeker, su, vanilyayla çırpıyoruz (olmayan sarı görünümünün renginin açılmasına kadar).
Yumurtalarımızın sarıların üzerine beyazını yavaşça koyup çok söndürmeden karıştırmaya devam ediyoruz, peynirli karışımıda ekliyoruz ve krema dolgumuz hazır.
Kedidili bisküvilerimiz kahve ile ıslatarak kabımıza diziyoruz.
Krema dolgusunun yarısını bisküvilerin üzerine döküp üzerine kakao serpiyoruz.
İkinci katıda aynı şekilde hazırlıyoruz.
1 gece buzdolabında dinlendirmeyi ihmal etmeyelim. Afiyet olsun💜.