Tiramisu

Tiramisu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket kedidili bisküvi

Islatmak için;

• 1,5 su bardağından az ılık su
• 1-1, 5 yemek kaşığı granül kahve
• 1-1, 5 yemek kaşığı şeker

Kreması için;

• 3 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un (tepeleme)
• 1 yemek kaşığı buğday veya mısır nişastası (tepeleme den biraz az)
• 2 adet yumurta sarısı
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 200 gram labne peynir

Tiramisu Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle labne hariç tüm krema malzemelerini bir tencerede iyice karıştırıp ocağa alıyoruz ve karıştırarak göz göz olana kadar pişiriyoruz.  ( karıştırmayı bırakırsanız hemen topaklanıyor ona göre dikkatli olunuz).
2. Krema piştikten sonra ayrı bir kaba boşaltıp ara sıra karıştırarak ılıtıyoruz.
3. Ilındıktan sonra labne peyniri ekleyip çırpıyoruz.
4. Kremamız olduktan sonra bir kasede su-şeker ve kahveyi karıştırıyoruz.
5. Bisküvileri bu karışımla ıslatıp kare bir borcama 2 veya 3 sıra yan yana gelecek şekilde diziyoruz.
6. Kremanın yarısını ilk katın üstüne sürüp ikinci kat içinde bisküvilere aynı işlemi yapıyoruz.
7. Kalan kremayı en üste döküp yayıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
8. Üzerine kakaoyu ekliyoruz.
9. 1 gece dolapta dinlendirdikten dilimleyerek servis yapıyoruz.
10. Çok acilse 3 4 saat dinlendirelim.

Afiyet olsun.