Tiramisu

Tiramisu Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya keki için;

• 4 yumurta
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Kreması için

• 1 litre süt
• 1 yumurta sarısı
• 1 su bardağı şeker
• 8 tepeleme yemek kaşığı un
• 2 paket vanilya
• (200 gr) labne

Keki ıslatmak için

• 1 yemek kaşığı granül kahve
• 1, 5 su bardağı sıcak su
• 2 tatlı kaşığı toz şeker

Üzeri için;

• Kakao

Tiramisu Tarifi'nin Yapılışı

1. Kaba yumurtayı şekeri alıp 5 dakika mikserler köpük köpük olana kadar çırpalım.
2. Un, kakao, kabartma tozunu ekleyip karıştıralım.
3. Vanilya ekleyip çırpalım.
4. Hazırladığımız harcı tereyağı sürüdüğümüz kapladığımız fırın kalıbına döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırına atalım.
5. Kreması için tenceremize sütü, şekeri, yumurta sarısını ekleyip, unu ekleyip ocağa pişmeye alıyoruz.
6. Sürekli karıştırıp, muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişiriyoruz.
7. Ocaktan aldığımız muhallebi biraz ılıdıktan sonra labneyi ekliyoruz çırptıktan sonra iki paket vanilyayı ekleyip karıştırın.
8. Hazırlanan keki biraz ılıdıktan sonra kalıptan çıkarıyoruz.
9. Kesme teliyle veya bıçak yardımıyla ortadan ikiye bölüyoruz.
10. Keki servis tabağına alıp, sıcak suya granül kahveyi ve toz şeker ekleyip karıştırıyoruz.
11. Pandispanyanın ilk katını hazırladığımız suyla ıslatıyoruz.
12. Kelepçeyi takıp, kremayı pandispanyaya döküp, yayıyoruz.
13. İkinci kat pandispanyayı yerleştirip kalan sosla ıslatıyoruz.
14. Kalan muhallebiyi üstüne döküp, 3 saat buzdolabında bekletip soğumaya bırakıyoruz.
15. Soğuyan pandispanyaya kakaoyu serpip, servis edebilirsiniz.
16. Üzerini istediğiniz meyvelerle süsleyebilirisiniz 🥰. Afiyet olsun.