Tiramisu

Tiramisu Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 3 yemek kaşığı kakao

Muhallebisi için;

• 1 lt süt
• 1 adet yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağından 1 parmak az un
• 1 yemek kaşığı nişasta (mısır /buğday farketmez)
• 180 gram labne

Islatmak için;

• 1 yemek kaşığı granül kahve
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı su (1’5 da kullanabilirsiniz).

Üzeri için;

• Kakao

Tiramisu Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri köpürene kadar iyice çırpalım. Diğer malzemeleride ekleyip alttan üsten doğru yavaşça karıştıralım. Pişireceğimiz kalıbı yağlayıp dökelim(dikdörtgen borcam olursa daha iyi olur).
2. 180° alt-üst fanlı ayarda 20-25 dk pişirelim ( fırınlar farklılık gösterebilir ķürdanla kontrol testi yapalım).
3. Kek fırından çıktıktan 5 dk sonra ıslatmak için granül kahve, şeker ve suyu karıştırıp üzerine eşit şekilde dökelim.
4. Kreması için labne hariç tüm malzemeleri ekleyip karıştıralım. Kaynayıp kıvam alana kadar pişirelim.
5. Kabuklanmaması için ocağın altını kapattıktan sonra tencerenin kapağını kapatalım.
6. Kremamız soğuduktan sonra labneyi ekleyip mikserle karıştıralım.
7. Kekimizin üzerine döküp buzdolabında soğumaya bırakalım.
8. Soğuduktan sonra kahveyi üzerine eşit şekilde serpip dilimleyelim. Servise hazır afiyet olsun🥰.