Tiramisu (Hafif Ve Muhteşem )

Tiramisu (Hafif Ve Muhteşem ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet kakaolu pastaban
• 2, 5 su bardağı süt
• 3-4 yemek kaşığı şeker (ben 3 kaşık koyuyorum ama siz biraz daha tatlı olmasını isterseniz 4 kaşık koyabilirsiniz)
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yumurta
• 1 çay kaşıgı vanilin
• 150 gram labne

Keki ıslatmak için:

• 1 bardak sıcak su
• 3 tatlı kaşığı granül kahve
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Üzeri için: kakao

Tiramisu (Hafif Ve Muhteşem ) Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle yumurta, şeker ve unu karıştırıyoruz, içine sütü azar azar ilave ediyoruz ve ocağa alıyoruz. muhallebi kaynamaya başladıktan sonra içine vanilin ekliyoruz ve ocaktan alıyoruz. Muhallebiyi 15 dakika arada karıştırarak ılımasını sağlıyoruz. 15 dakika sununda içine labneyi de katıp mikser yardımıyla çırpıyoruz.
Pastabanın alt kısmını kahveyle ıslatıyoruz üzerine kremanın yarısını döküp düzeltiyoruz, pastabanın diğer yarısını da ıslatıp dikkatli bir şekilde üzerine koyuyoruz ve kalan kremayı da döküp yanları da kaplayacak şekilde düzeltiyoruz. Üzerine süzgeç yardımıyla kakao serpip buzdolabında en az 3- 4 saat dinlendiriyoruz. 1 gece beklerse daha da lezzetli oluyor.

Not: Benim pastabanım biraz küçüktü ve bu ölçü tam geldi eğer sizin pastabanınız biraz daha büyükse 3 bardak sütle ve 4 kaşık unla hazırlayabilirsiniz.

Ben labne tadını pek sevmediğim için 150 gram kullanıyorum, eğer siz seviyorsanız 200 gram kullanabilirsiniz. vanilin zaten labne tadını biraz bastırıyor
Dilerseniz labne yerine sıvı krema da kullanabilirsiniz, ben kremayla daha çok seviyorum.